Veja perguntas frequentes sobre o salmão:
O que é o salmão?
O salmão é um peixe de água salgada conhecido por sua carne saborosa e cor de rosa. Ele é consumido em todo o mundo devido ao seu valor nutricional e versatilidade na culinária.
O salmão é um peixe nutritivo?
O salmão é uma excelente fonte de proteÃna de alta qualidade, ácidos graxos, ômega-3, vitaminas B12, D e selênio. Ele também contém quantidades significativas de potássio e outros nutrientes essenciais. A cada 100g de salmão, há aproximadamente 153 kcal e 24g de proteÃna.
Como preparar o salmão?
O salmão pode ser preparado de várias maneiras, incluindo grelhado, assado, cozido, defumado ou cru (como sushi ou sashimi). Sua versatilidade permite uma variedade de pratos, desde simples filés grelhados até receitas mais elaboradas. Aqui no Dia de Peixe, você encontra receitas para todos os gostos e momentos do dia.
Como é o sabor do salmão?
O salmão tem um sabor marcante, com uma textura macia e suculenta. Seu sabor pode variar ligeiramente dependendo da espécie, da alimentação e do ambiente em que o peixe foi criado.
Onde o salmão é encontrado?
O salmão é encontrado principalmente nos oceanos Atlântico e PacÃfico, além de alguns lagos e rios de água doce, dependendo da espécie. Mas ele é pescado e cultivado em várias regiões do mundo.
O salmão contém mercúrio?
O salmão é geralmente considerado um peixe de baixo teor de mercúrio, tornando-o uma opção segura para consumo regular, inclusive para mulheres grávidas e crianças. No entanto, a quantidade de mercúrio pode variar entre as espécies e os locais de pesca.
Quais são algumas receitas famosas com salmão?
As receitas mais conhecidas com salmão são os sashimis e niguiris da culinária japonesa, além do salmão grelhado ou assado com aspargos.