Receita de patê de sardinha para sanduíches e torradas
A sardinha possui um sabor marcante, que combina com pratos de diversas ocasiões. Este patê de sardinha é perfeito para lanches e entradas, podendo ser servida com torradas ou para rechear sanduíches e canapés e o que mais você desejar.
É uma receita muito fácil de preparar, além de ser saudável, porque a sardinha possui diversos nutrientes importantes para nossa saúde, como vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo, selênio e é rica em proteínas e ômega-3.
Confira o passo a passo e aprenda como preparar esta receita coringa, que vai agradar a todo mundo e é ideal para momentos em que você precisa de uma receita saborosa e rápida.
0 INGREDIENTES
- 200g de Filé de Sardinha Copacol
- ½ cebola ralada
- 1 cenoura ralada no ralo fino
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara (chá) de maionese
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Retire a pele da sardinha e corte a carne em cubos pequenos.
- Refogue a cebola em uma frigideira e depois acrescente a sardinha cortada. Refogue por alguns minutos.
- Em uma tigela, coloque a sardinha refogada com a cebola e amasse bem o peixe.
- Acrescente a cenoura, o creme de leite e a maionese, mexendo bem a cada adição de ingrediente.
- Acerte o sal e acrescente o quanto de pimenta bastar.
- Leve à geladeira até a hora de servir.
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PERGUNTAS FREQUENTES
Viu como é fácil preparar esta receita?
Mas se você ficou com alguma dúvida, veja estas perguntas que separamos para ajudar a esclarecer tudo e te deixar mais confortável na hora de cozinhar.
Por não ter a adição de óleos para a conserva em lata, a sardinha fresca possui menor concentração de sódio, além de altas quantidades de vitamina B12, vitamina D, ômega-3, selênio e cálcio.
Depois, volte a mistura para a panela e cozinhe até secar a água, que é formada pelos tomates. Este é o ponto correto para a receita e, ao atingi-lo, pode desligar ao fogo e conservar em geladeira.
Para descongelar, deixe na geladeira na noite anterior e observe se há algum líquido diferente ou com cheiro forte - se tiver, descarte imediatamente. Para retomar a consistência original do patê, mexa com um garfo por alguns segundos.
Mantenha o patê em potes fechados e retire da geladeira apenas na hora do consumo.
Apesar disso, os demais ingredientes da receita trazem o equilíbrio para o preparo. Se ainda assim você desejar uma versão fit do patê de sardinha substitua a maionese e o creme de leite por cream cheese ou mesmo por iogurte natural - mas lembre que a textura pode variar.
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