Receita de medalhões de merluza fáceis e saborosos
Na correria do dia a dia, sempre é bom ter à mão uma receita fácil e saudável, que pode ser preparada em pouco tempo. É o caso destes medalhões de merluza, que ficam prontos em 20 minutos e encherão suas refeições de sabor.
A merluza é um peixe de carne branca, com textura suave e sabor marcante, que combina com diversos tipos de preparo e é rica em minerais como zinco, fósforo e potássio. Também possui poucas calorias, sendo indicada para compor a dieta de quem busca emagrecer.
Acompanhe abaixo o passo a passo e aproveite para consumir mais deste peixe rico em proteínas e vitaminas, perfeito para o almoço ou jantar!
1 INGREDIENTES
- 4 medalhões de merluza Copacol
- Suco de ½ limão
- Sal e pimenta a gosto
- 4 fatias de bacon
- Azeite a gosto
MODO DE PREPARO
- Tempere os medalhões de merluza com sal, pimenta e o suco de limão.
- Leve para a geladeira por alguns minutos, para que o tempero pegue bem na carne.
- Depois, aqueça uma frigideira com um fio de azeite e doure o peixe dos dois lados, até estar bem cozido.
- Se quiser uma receita diferente, após temperar a merluza, enrole cada medalhão em uma fatia de bacon e frite os dois juntos.
PERGUNTAS FREQUENTES
Viu como é fácil preparar esta receita?
Mas se você ficou com alguma dúvida, veja estas perguntas que separamos para ajudar a esclarecer tudo e te deixar mais confortável na hora de cozinhar.
Caso você opte por comprar o peixe fresco, verifique a textura da carne, que deve ser macia e analise o cheiro da merluza, que não deve lembrar nada estragado.
Outra opção é selar a carne na frigideira e finalizar seu cozimento com algum molho, como o mediterrâneo, que leva cogumelos e alcaparras, ou de tomate.
Outras opções são creme de aspargos, batata rústica e até uma salada de ovos.
São várias possibilidades, depende do seu gosto e como deseja complementar o prato.
Tudo isso contribui para a saúde cardiovascular e óssea, de modo geral.
Depois do preparo, os medalhões podem ficar na geladeira por até dois dias, em um pote bem fechado.
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