Tilápia Recheada no Forno
A tilápia é um peixe versátil que aceita bem vários tipos de acompanhamentos e que pode ser preparada de diversas maneiras, em especial no forno, como nesta receita. Aprenda a fazer uma tilápia recheada no forno e agrade o paladar de todos que provarem.
2 INGREDIENTES
- 1 Tilápia Inteira Eviscerada Copacol
- Sal
- Pimenta do reino
- Espremer 1 limão
- 2 batatas inglesas
- 1 ramo de tomates
- 6 cebolas pequenas
- 1 cabeça de alho
- 1 maço de alecrim fresco
- 1 limão
- ¼ xícara de azeite
Para a farofa:
- 3 dentes de alho
- 1/2 cebola picada
- 2 bananas picadas
- 1 pimenta dedo-de-moça picada sem semente
- 2 colheres de salsa picada
- 1 xícara de farinha de milho grossa
- ½ xícara de manteiga derretida
MODO DE PREPARO
- Limpe e seque a tilápia inteira.
- Tempere com sal, limão e pimenta do reino. Reserve.
- Para fazer a farofa, agregue em uma frigideira aquecida, nesta ordem, manteiga, alho, cebola, banana e pimenta dedo-de-moça, refogando e dourando cada um. Coloque a farinha e por fim, a salsa.
- Corte os legumes em pedaços grandes e tempere com sal e azeite. Disponha em uma forma grande, com o alecrim e limão cortado ao meio. Reserve.
- Recheie a tilápia com a farofa e prenda o peixe com um barbante.
- Faça cortes na parte de cima do peixe e pincele com azeite.
- Coloque o peixe por cima dos legumes e asse em forno pré aquecido a 180 º₢ por 20 minutos.
- Retire a linha, antes de servir
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