Filé de Tilápia com Batatas ao Balsâmico
O Filé de Tilápia com Batatas e Manteiga de Balsâmico é uma receita fácil e deliciosa para preparar em casa para a família e amigos!
Peixe com batatas é um prato clássico. Por isso, vamos mostrar para você uma maneira diferente de fazê-lo, unindo ingredientes como o filé de tilápia, batatas, azeitonas, manteiga e vinagre balsâmico.
O Filé de Tilápia com Batatas e Manteiga de Balsâmico é uma receita que combina muito bem com um almoço e jantar em família. Além disso, fica pronta em apenas 45 minutos e serve 4 pessoas.
Para facilitar ainda mais o preparo, sugerimos as Batatas Rústicas Copacol, que já vêm congeladas e prontas para assar. Assim, você não precisa gastar o seu tempo descascando as batatas, tornando a sua rotina mais leve.
Outra recomendação é a manteiga de balsâmico que vai garantir um sabor marcante ao seu prato. Esse molho utiliza vinagre de balsâmico, dando um toque elegante à receita. Assista ao vídeo da receita completa e confira o modo de preparo abaixo!
3 INGREDIENTES
Para as batatas:
- 800g de Batatas Rústicas Copacol
- 3 xícaras de tomates cerejas inteiros
- 170g de azeitonas verdes sem caroço e cortadas ao meio
- 4 dentes de alho descascados e fatiados
- sal e pimenta a gosto
- 2 unidades de limão siciliano cortado em gomos sem casca
Para o Filé de Tilápia
- 400g de Filé de Tilápia Copacol
- suco de 1 limão siciliano
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
Para a manteiga de balsâmico
- Meia xícara de vinagre balsâmico
- Meio tablete de manteiga (100g) bem gelada
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
- Pré aqueça o forno a 200 graus. Em uma assadeira grande e larga, coloque as Batatas Rústicas Copacol congeladas,
- Adicione os tomates cereja, as azeitonas, o alho fatiado e os limões. Regue tudo com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.
- Enquanto os legumes assam, prepare as Tilápias. Tempere os Filés de Tilápia Copacol com Azeite, suco de limão siciliano, sal e pimenta.
- Após os 25 minutos, retire a fôrma do forno e coloque os Filés de Tilápia sobre os legumes. Retorne a forma ao forno e asse por aproximadamente 20 minutos.
- Enquanto isso, leve uma panela ao fogo médio/alto e adicione o Vinagre de Balsâmico.
- Quando começar a ferver, deixe reduzir à metade e adicione a manteiga em cubos gelados. Vá adicionando um cubo de cada vez, mexendo sem parar, para emulsionar. O molho deve ficar espesso e toda a manteiga deve estar incorporada a redução do vinagre.
- Prove e ajuste o sal. Desligue o fogo e reserve.
- Coloque os legumes no prato, adicione um Filé de Tilápia sobre eles e regue tudo com a Manteiga de Balsâmico. Sirva e bom apetite!
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